Coxinha de pommes de terre anglaises dans Airfryer : délicieuse recette

Avez-vous déjà essayé le Pilon de pomme de terre anglais dans l'airfryer ? Cette version saine de la coxinha brésilienne est parfaite pour les fêtes ou les collations. Découvrez l'incroyable saveur et le croquant de la coxinha préparée dans l'airfryer.

Le pilon de poulet est encore meilleur avec des pommes de terre. Il est léger et croquant, conservant la saveur des snacks brésiliens.

Principaux points forts

• Recette traditionnelle de coxinha avec une touche moderne et saine
• Utiliser l'airfryer pour obtenir des fritures croustillantes sans excès d'huile
• Délicieuse combinaison de pâte de pommes de terre anglaise et de garniture au poulet
• Idéal pour servir de collation lors de fêtes et d'événements
• Facile à préparer et à congeler pour l'avoir toujours à portée de main

Histoire et origine des snacks brésiliens

Toi collations frites, ou Snacks brésiliens, ont une histoire riche. Ils remontent aux racines de la cuisine brésilienne. Ces plats reflètent la créativité et la tradition de notre culture gastronomique.

Evolution des snacks traditionnels

Depuis toujours, le Snacks brésiliens Ils font partie de notre culture culinaire. Coxinha, par exemple, a évolué avec des techniques et des ingrédients locaux. Ils intègrent les influences de divers groupes ethniques du Brésil.

Émergence de Coxinha au Brésil

L'histoire de la coxinha est fascinante. Il est apparu à la fin du XIXe siècle, à partir de restes de poulet. Aujourd'hui, la coxinha est un symbole de la cuisine régionale brésilienne.

Adaptations modernes

• Aujourd’hui, les snacks frits brésiliens ont subi de nombreux changements. L’un d’eux est la préparation à l’airfryer, comme le pilon de pomme de terre anglais.
• Cette nouvelle façon de préparation conserve la saveur traditionnelle. Mais avec moins de gras et de calories.

L'histoire des snacks brésiliens montre la richesse culturelle du pays. L'union de la tradition et de l'innovation continue d'inspirer de nouvelles saveurs.

Avantages de la préparation de saucisses salées dans l'Airfryer

Préparer collations cuites au four dans l'airfryer, cela présente des avantages. C'est une alternative saine et pratique. Il permet d'obtenir une texture croustillante sans huile chaude.

Un gros avantage est la réduction des graisses. Lorsque vous utilisez l'airfryer, vous réduisez jusqu'à 80% de graisse. Cela rend les collations plus légères et plus saines, tout en conservant leur saveur et leur texture croquante.

L’airfryer est également très pratique. Vous pouvez préparer vos collations préférées avec moins d'efforts et de dégâts. Cela rend le processus sûr et rapide, sans friture dans l'huile chaude.

Un autre avantage est la préservation des nutriments. L'airfryer conserve plus de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. C’est mieux que les méthodes de friture traditionnelles, qui dégradent ces nutriments importants.

• Réduction jusqu'à 80% de la quantité de graisse
• Texture croustillante sans friture dans l'huile
• Plus de praticité et de sécurité lors de la préparation
• Préservation des nutriments essentiels

Utiliser l'airfryer pour préparer des collations et des collations est une option saine et pratique. Vous ne perdrez pas la saveur et la texture croquante des entrées.

Ingrédients requis pour la pomme de terre anglaise Coxinha

Pour faire le Pilon de pomme de terre anglais, vous avez besoin de quelques ingrédients. Regardons les éléments pour la pâte, la garniture et la panure. Ils sont répertoriés ci-dessous.

Liste des ingrédients pour la pâte

• Pommes de terre bouillies et écrasées
• Farine de blé
• Œuf
• Sel au goût
• Fromage râpé (facultatif)

Ingrédients pour la garniture

1. Poulet émincé ou haché
2. Oignon haché
3. Ail haché
4. Assaisonnements (sel, poivre, parfum vert)
5. Fromage mozzarella (facultatif)

Articles de panure

• Fil d'Ariane
• Oeuf battu
• Huile pour friture

Cette liste comprend les principaux ingrédients typiques pour les recettes de pâte feuilletée et savoureux. Vous pouvez changer et remplacer les ingrédients à votre guise ou si nécessaire.

Préparer les pâtes aux pommes de terre anglaises

Lors de la préparation de la coxinha pomme de terre anglaise, la masse est essentielle. Cela donne la texture et la saveur parfaites. En suivant quelques étapes simples, vous créez une pâte à la fois souple et délicieuse.

Tout d’abord, faites cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Vous pouvez utiliser de la vapeur ou un four pour cela. Ensuite, écrasez-les jusqu'à obtenir une purée lisse. Ajouter la farine de blé petit à petit en mélangeant bien.

Pour une texture idéale, ajustez la farine. Commencez par un peu et ajoutez jusqu'à trouver la bonne consistance. La pâte doit être malléable mais pas collante. Touchez avec vos mains pour voir si c'est bien.

La pâte est désormais prête à être fourrée et façonnée. Utilisez-le pour faire pâte feuilletée et d'autres recettes typiques Brésiliens.

Techniques de remplissage et de modelage

Pour faire de délicieux Snacks brésiliens, comme le célèbre pilons, il est crucial de savoir bourrer et façonner. Ces techniques garantissent que votre collations de fête ont le format traditionnel. Ils doivent aussi avoir cette saveur irrésistible qui collations frites Les Brésiliens sont célèbres.

Conseils pour farcir sans casser

Le secret pour remplir les pilons sans que la pâte ne se casse, c'est la consistance de la garniture et la quantité. Suivez ces conseils :

• Préparez la garniture avec une consistance ferme, ni trop sèche ni trop humide.
• Placez juste une cuillère à soupe rase de garniture sur chaque portion de pâte.
• Scellez soigneusement la pâte en vous assurant que les bords sont bien scellés.

Formats et tailles idéaux

Les coxinhas traditionnelles ont une forme spécifique, ressemblant à une cuisse de poulet. Mais vous pouvez créer différentes présentations. Ajustez la taille et la forme selon vos préférences et occasions. Certaines options intéressantes incluent :

1. Des pilons plus petits, de la taille d’une « boule », pour servir de Snacks brésiliens lors de fêtes et d'événements.
2. Des baguettes plus grandes, de la taille d'une « demi-lune », pour composer collations de fête plus substantiel.
3. Différentes formes, comme une demi-lune, un triangle ou encore une forme de fleur, pour surprendre vos invités.

Essayez différentes techniques et formats pour créer collations frites incroyable. De cette façon, vous plairez à tous les palais.

Processus de friture à l'airfryer

Découvrez comment procéder collations cuites au four, entrées croustillantes C'est collations frites dans l'airfryer. Cette technologie signifie que vous utilisez beaucoup moins d’huile. De cette façon, vous disposez d’une option plus saine et plus savoureuse.

Pour préparer des pilons de pommes de terre anglais parfaits, ajustez la température de l’airfryer. Placer entre 180°C et 200°C. Le temps de cuisson est de 12 à 15 minutes. Retourner les collations à mi-cuisson les aide à dorer uniformément.

L’airfryer apporte de nombreux avantages par rapport à la friture à l’huile :

• Utilise beaucoup moins d'huile, ce qui rend collations frites plus léger et plus sain.
• Il laisse la peau croustillante et l'intérieur doux, sans trop d'huile.
• Il est facile à nettoyer car il ne laisse pas beaucoup de saleté ni d’huile.

En suivant les conseils de température et de durée, vos pilons seront entrées croustillantes et délicieux. Essayez-le et voyez à quel point c'est bon d'avoir collations cuites au four favoris!

Variations de garnitures et de saveurs

Les collations brésiliennes vont au-delà des pilons de poulet. Ils offrent une incroyable variété de garnitures et de saveurs. Découvrez des options végétariennes et des garnitures traditionnelles pour surprendre vos papilles.

Options végétariennes

Pour ceux qui recherchent des options plus saines, il existe des pilons végétariens. Ils utilisent des ingrédients tels que :

• Légumes et légumes verts sautés
• Céréales et céréales, comme le quinoa et le riz
• Protéines végétales, comme le soja ou les champignons
• Fromages et sauces crémeuses à base de plantes

Ces options végétariennes apportent des saveurs et des textures uniques. Ils satisfont même les palais les plus exigeants.

Garnitures traditionnelles

Garnitures traditionnelles Snacks brésiliens ils sont aussi incroyables. Certains des plus populaires sont :

1. Pilon de poulet émincé à la sauce tomate
2. Pilon de boeuf haché aux herbes et épices
3. Pilon de crevettes à la sauce blanche crémeuse
4. Pilon de cabillaud aux pommes de terre et poivrons

Ces options apportent les saveurs classiques decuisine régionale et lerecettes typiquesBrésiliens. Ils offrent une expérience authentique et irrésistible.

Conseils de stockage et de congélation

Après avoir confectionné des pilons de pommes de terre anglaises à l’airfryer, il est indispensable de savoir comment les conserver. Cela les garde frais et savoureux. Ils sont parfaits pour collations de fête C'est Snacks brésiliens.

Voici quelques conseils de conservation et de congélation :

1. Laissez les pilons refroidir complètement avant de les ranger.
2. Conservez-les dans un contenant hermétique ou un sac en plastique. Utilisez du papier sulfurisé ou du papier absorbant pour les séparer.
3. Ils peuvent rester au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
4. Pour les congeler, placez-les dans un récipient ou un sac de congélation en plastique. Ils peuvent durer jusqu'à 3 mois.
5. Pour réchauffer, placez les pilons congelés dans l'airfryer pendant 5 à 8 minutes à 180°C. Il n'est pas nécessaire de le décongeler au préalable.

En suivant ces conseils, vous pourrez profiter de ces collations beaucoup plus longtemps. Alors, votre collations de fête et les snacks brésiliens seront toujours un succès !

Conclusion

Nous avons atteint la fin de ce voyage culinaire avec Pilon de pomme de terre anglais dans l'airfryer. Dans cet article, nous explorons la richesse de la cuisine brésilienne. Nous découvrons l'histoire et l'évolution des snacks traditionnels, comme la coxinha.

L'airfryer est idéal pour préparer ces collations de manière saine. Il conserve sa saveur caractéristique. La pomme de terre dans la pâte ajoute du crémeux et de la texture au classique cuisine régionale.

Nous vous invitons à réaliser cette recette à la maison. Essayez différentes garnitures et saveurs. LE Pilon de pomme de terre anglais est parfait pour plats de rue. Amusez-vous en cuisine et profitez-en !

FAQ

Que sont les pilons de pommes de terre anglais ?

Les pilons de pommes de terre anglaises sont une collation croustillante et savoureuse. Ils mélangent de la pâte feuilletée avec une garniture aux pommes de terre. Cela crée un plat délicieux et polyvalent.

Quels sont les avantages de préparer des pilons dans l’airfryer ?

Faire des pilons dans l’airfryer est très bien. En effet, vous réduisez la graisse par rapport à la friture dans l'huile. De plus, vous obtenez une texture croustillante et savoureuse. C'est une option saine et facile pour ceux qui aiment les pilons.

Quels ingrédients faut-il pour faire des pilons de pommes de terre anglais ?

Pour réaliser les coxinhas, vous aurez besoin de pâte, de garniture et de panure. Les principaux ingrédients sont les pommes de terre, la farine de blé, les œufs, le fromage, les assaisonnements et le panko ou chapelure.

Quel est le processus de préparation des pâtes aux pommes de terre anglaises ?

Tout d’abord, faites cuire et écrasez les pommes de terre. Ensuite, mélangez-les avec la farine de blé et les assaisonnements. Cela rend la pâte malléable et homogène. Il est essentiel pour la texture et la facilité de coiffage.

Quelles sont les techniques idéales pour farcir et façonner les pilons ?

Pour garnir sans que la pâte ne se casse, utilisez peu de garniture. Fermez-les bien. Les formes les plus courantes sont les arrondies ou les demi-lunes, faciles à réaliser.

Quel est le processus de friture des pilons dans l’airfryer ?

Dans l'airfryer, ajustez la température et le temps pour obtenir une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. C'est plus sain et plus facile que de frire dans l'huile.

Existe-t-il des options de garnitures végétariennes et des variations de saveurs ?

Oui, il existe de nombreuses options végétariennes comme la crème de maïs, le fromage et le tofu. Vous pouvez également essayer des saveurs comme le poulet, le pepperoni ou les crevettes. Cela convient à différents goûts.

Comment conserver et congeler les pilons de pommes de terre anglaises ?

Conserver dans des contenants hermétiques au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Pour congeler, disposer en couches séparées avec du papier sulfurisé ou une pellicule plastique. Conserver au congélateur jusqu'à 2 mois. Pour réchauffer, utilisez l’airfryer.